肝炎吃什么好？肝炎吃什么不好？肝炎病人怎么吃？

　如果家里有肝炎患者，很多人都会对于其饮食更加用心。肝炎吃什么好？肝炎病人吃什么不好？肝炎患者怎么吃才能有利于肝炎病人的康复呢？为此，我们询问了三月营养专家，让他告诉我们肝炎病人应 该如何饮食。

　　肝炎病人吃什么好？

　　1、肝炎病人的饮食要清淡：通过摄入新鲜的水果和蔬菜，能够为肝炎病人提供丰富的维生素。在水果方面，生梨、苹果、葡萄、香蕉等都是不错的选择；而蔬菜则可以多吃些菠菜、黄瓜、青菜、芹菜、西 红柿。

　　2、食物里要富含蛋白质：因为蛋白质是维持人类生命活动重要的营养元素之一，所以一旦肝炎病人的病情有所好转，就能逐渐地增加蛋白质的摄入，例如能够选用一些蛋白质和营养含量较高的食物来促进 肝细胞的再生与恢复，例如鱼肉、牛奶、鸡蛋、精瘦肉、豆制品等都是理想的食物。但是需要注意的是，一般成年人每天需要摄入的蛋白质是以1－1.5克/千克体重为宜。

　　3、补充微量元素：肝炎病人往往体内会缺乏微量元素，例如乙肝病人的体内少锰、锌、硒、钙、磷等微量元素和矿物质。因此可以使用一些富含这些成分的食物进行弥补，例如香菇、芝麻、枣子、牡蛎、 海藻等。

　　肝炎病人吃什么不好？

　　1、肝炎病人不要多吃罐头食品、油炸油煎食品、香肠与方便面。因为其中会不同程度滴含有防腐剂、食品色素等物质，这些都会加重肝脏代谢和解毒功能的负担；并且有的食物不容易消化和吸收，容易引 起吸收不良性脂肪泻。另外，油炸油煎食品中会含有不少致癌物质，因此对于防止肝炎向肝癌方向发展是不利的。

　　2、肝炎病人不要一次过多或是长时间过量食用味精，因为他也会致使头痛、心慌恶心等症状的发生。另外，也不能多吃盐。所以，含有很高盐分的各类腌制食品患者也不要吃，因为这会影响水和钠在体内 的代谢。而对于出现肝硬化现象的患者来说，就是个禁忌。

　　3、肝炎病人不要吃过多甜食。因为糖容易引起发酵，会加重肠胃的胀气现象、转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的存储，容易引起脂肪肝。

　　4、肝炎病人少吃葵花籽。因为葵花籽中含有不饱和脂肪酸，所以会消耗体内大量的胆碱，从而容易造成脂肪的堆积，以影响肝细胞的功能。

　　5、肝炎病人不要多吃松花蛋。因为其中含有一定量的铅，在体内会取代钙质，因此经常食用会导致肝炎患者钙质缺乏、骨质疏松。